Byron Bay, an der Nordküste von New South Wales, nicht nur ein Ort für erstaunliche Strände, wunderschön umweltfreundliches Hinterland sowie alternative Lebensstile ist. Heutzutage ist es schnell ein Zentrum für Lebensmittelliebhaber – und jetzt verstehen wir jetzt warum!
Vielleicht ist es dem Hippie-Erbe von Byron Bay zu verdanken, dass zahlreiche ein Restaurant, eine Bar sowie das Restaurant hier auf lokale Produkte mit kleinem Rand sind. Oder vielleicht verstehen sie alle, dass sie auf eine großartige Sache sind.
Das grüne, fruchtbare Land von Cape Byron mit seinen reichen, vulkanischen Böden sowie dem subtropischen Klima impliziert ziemlich viel, was auch immer Sie in den Boden geben, wachsen und wächst gut. Der Reichtum von Amazing Create in dieser Gegend ist sowohl der Traum eines Küchenchefs als auch das Vergnügen eines Bauern – und das impliziert großartige Dinge für uns zu essen!
In unserem jüngsten Gehen nach Byron, Mrs. Romance, und ich hatte das Glück, einige der essbaren Köstlichkeiten zu probieren, die Sie in dieser Region entdecken können. Hier gibt es einige absolut fantastische Lebensmittelbereiche, die Gerichte von einfacher und erhabener bis molekularer Lebensmittelkunst servieren. Genau hier sind unsere Top 7 Dinge, die hier in der Byron Bay Area zu essen sind.
7 beste Dinge zu essen in Byron Bay zu essen
1. Fischtacos am Roadhouse
Diese Tacos sind in diesem coolen Diner am Stadtrand ein Muss. Knuspriger Fisch, roter Kohlskrautsalat, Avocado, geröstete Kindertomaten, gerösteter Mais vom COB sowie Picante Mayo – köstlich.
Seit er vor ungefähr 3 Jahren eröffnet hat, verändert die Roadhouse seine Menüs alle 3 Monate – obwohl ich glaube, dass diese Tacos so ein Treffer sind, dass sie bleiben werden!
Auch hier sind die extrem heruntergespielten frischen Grüns sowie die knusprigen Sprossen mit geräuchertem Spring Speck und Parmesan wert.
Da diese Männer auch nachts geöffnet sind, ist ihre Bar erstaunlich gut sortiert. Sie bieten Jilly -Weinen an, die 5 Minuten mit einheimischen Ferments sowie einheimischen Cocktails auf der Straße hinauf gemacht haben und aus australische Geister sowie Sträucher eingesetzt werden.
Die Roadhouse Café Bar
Geöffnet: täglich um 18.30 bis 15.00 Uhr sowie von 17.00 Uhr bis 12.00 Uhr Dienstagsun
6/142 Bangalow Rd,
Byron Bay
NSW 2481
W: Byronbaycafebar.com.au
FB: @TheroadhouseByronbay
IG: @roadhouseByronbay
2. Schweinefleisch Gaddo Gaddo auf der Farm
Diese überstrebende Farm ist ein erstaunlicher Ort. Handauflösende Schweine, Hühner sowie Rinder sowie rund 20.000 Tonnen Gemüse auf dem Wohn- oder Gewerbeimmobilie nur 10 Minuten von Byron Bay entfernt haben diese Männer ein fantastisches Konzept.
Neben einer arbeitenden Farm ist der Genossenschaftskomplex vor Ort, in dem unter anderem unter anderem in Sydney geborene Blue Ducks ihren Schweinefleisch Gaddo Gaddo kochen. Sowie es über alles hinausgeht.
Diese intelligente Einstellung eines indonesischen Traditionellen bietet das zarteste, leckerste, langsam gekochte Schweinefleisch mit reichem, zähem, detailliertem Knistern. Der verkohlte Kohl, die umweltfreundlichen Bohnen sowie die hausgemachte Erdnusssauce machen dies zu einem unvergesslichen Gericht.
Das Ohrschnitzel des Schweins ist ebenfalls ausgezeichnet – ein reiches fettes Schweinefleischschnit sowie in Wahrheit das Beste, was ich je gegessen habe. Ja, es ist ein echtes Ohr – sie braten es über Nacht und knusprig es. Eines der Eier der Farm geht an die Spitze, was sowohl cremig als auch perfekt ist.
Dies ist absolut wunderschönes Essen sowie eine fantastische Atmosphäre, um sich auch daran zu erfreuen.
Der Bauernhof
Geöffnet: 7.00 bis 4,00 Mone-dh sowie 7.00 bis 22.00 Uhr Fr-sun
11 Ewingsdale Road,
Ewingsdale
NSW
W: TheFarmByronbay.com.au
FB: @TheFarmByronbay
IG: @TheFarmByronbay
3. Känguroo -Lenden bei der Ernte
Im Cape Byron Hinterland befindet sich etwa 20 Minuten südwestlich von Byron selbst der kleine Weiler Newrybar. Im Herzen ist die Ernte, ein Café, ein Deli, ein Restaurant, eine Bäckerei und eine Kochinstitution, die zu drei wunderbar hervorgerufenen Gebäuden entwickelt wurden, die dieses historische Dorf untermauern.
Das Abendessen bei Game ist wirklich das Höhepunkt dieses wunderschön gestalteten und entwickelten Restaurants, obwohl die bescheidene Speisekarte die erstaunlichen Fähigkeiten, Fantasie sowie Komplexität des herauskommenden Essens verbirgt.
Um „Kangaroo LOIN, Celeriac, Davidson Plum und Rote Beete“ zu überprüfen, erzählt nichts von der Köstlichkeit, die herauskam! Die Känguru -Lende war hervorragend gekocht – zart, butterartig sowie ein leckeres Umami -Nachgeschmack.
Der gesamte geröstete Sellerie war zart, wachsartig und arbeitete komplett mit dem Roo, ebenso wie das weiche creme Sellerie -Püree. Die Davidson -Pflaumen waren reich, weich, sauer und süß sowie die Zweige dessen, was sich als Seekarschträger herausstellte, waren extrem intensiv, würzig, pfefferhaft und salzig. Ein tolles Gericht.
Was andere Gerichte hier betrifft, wir hatten ein solches Problem, um zu wählen, was zu bestellen, und wir haben das Verkostungsmenü des Küchenchefs entschieden-eine 5-Gänge-Reise mit einigen der besten Versammlungen hat zu bieten. Ich glaube, wir haben mit Bedacht ausgewählt.
Ernte in Newrybar
Geöffnet: 12.00 Uhr bis 11.00 Uhr Montag und Sonne von 8.00 bis 28.00 Uhr und Sonne
18-22 alter Pazifik Hwy,
Newrybar Village
NSW 2479
W: HarvestNewrybar.com.au
FB: @HarVestNewrybar
IG: @HarVestNewrybar
4. Käsebrett in Balcony Bar sowie Oyster Co.
Der Balkon hat kürzlich sowohl in Bezug auf das Dekor als auch in Bezug auf das Menü überarbeitet. Neben der Verwaltung des populären Chefkochs Sean Connolly sind das Essen und der Service hier makellos.
Wir waren viel mehr für seine ähnlichen Austern als Käse bekannt. Wir waren erstaunt, dass letztere das Beste waren, was man auf Küchenchef Seans Menü essen kann – wohlgemerkt, die Austern waren auch unglaublich großartig.
Aber diese Käseplatte ist einfach unglaublich: drei extrem großzügige Käsestücke sowie ausreichende passende Ausrüstungen, um viele der Servierplatten zu verbergen. Außerdem umfasst ein Cheeseboard 2 Cracker sowie ein bisschen gummiartige Quittenpaste. Wir waren also erstaunt über die Auswahl an saftigen Früchten, knusprigen Nüssen und Feigenbrot.
Unser saisonaler Käse – ein scharfer, reichhaltiges Nimbin Blue, ein oozy, reifer Brooklyn Brie sowie ein zerfallender, dichter Meredith -gealtertes Cheddar – sind alle lokal oder regional und absolut köstlich.
Ebenfalls hervorragend ist der würzige Krabben -Bang -Salat – ein großer Stapel Vermicelli, Gurke, Chili, Minze und Koriander mit riesigen Stücken saftiger Krabbenfleisch. Yum!
Balkon Bar sowie Oyster Co.
Geöffnet: Mittags-20-Nacht-Mont
Ecke der Lawson Street & Jonson Street
Byron Bay,
NSW 2481
W: Balcony.com.au
FB: @BalConyByronBay
IG: @BalConyByronBay
5. Croque-Monsieur im Town Café
So bezaubernd wie seine Teekannenkollektion an der Wand, dieses lustige Bit -Diner hat nur die beste Menge an europäischem Café sowie australischer Teelashop für das malerische und kosmopolitische Land, um sich gegenseitig zu moderieren.
Als er um 14 Uhr ein Mittagessen bis zum gnädigerweise zu spät (überall in der Stadt aufgehört hatte) servierte, machte mich der Anblick von Croque-Monsieur auf der Speisekarte noch glücklicher. Glauben Sie an das leckerste geröstete Käse -Sandwich, das Sie je gegessen haben, und multiplizieren Sie das dann mit etwa 4 Millionen. Das ist es, das zu bestimmen!
Und es ist etwas, was ein einfaches Bild möglicherweise nie kommuniziert. Wenn Sie sich jedoch regionalen Bangalow-Schinken, Dijon-Senf, schmelzend Schweizer Käse sowie einen Hauch von Zitrone in einem wolkenähnlichen Brioche-Sandwich vorstellen können, sind Sie nahe.
Ebenfalls äußerst vorgeschlagen ist der char-gegrillte Kürbiskalat von Frau Romance. Dieser wunderschöne Berg umfasst Quinoa, Feta -Käse, Säuglingsspinat sowie ein wunderbares sowie ein scharfes verringertes Balsamico -Dressing
Stadtcafé
33 Byron st,
Bangalow
NSW 2479
FB: @Town-Restaurant-and-Café
IG: @townrestaurantandcafe
6. Burrata in Beach Byron Bay
Wenn Sie nach einem Mittagessen mit der besten Aussicht in Byron suchen, haben Sie ihn gerade entdeckt. Dieser Ort hat keinen Namen Beach Byron Bay ohne Grund. Mit Blick auf den bekannten Clarks Beach mit Blick auf die Bucht ist die Methode genauso wie der Leuchtturm, dieses leichte, luftige Strand-Café-Restaurant ist ein Traum eines Besuchers.
Mit einem italienischen Menü schauten wir auf handgefertigte Pasta, köstlich vorbereitete Meeresfrüchte sowie einige fantastische Desserts – es war jedoch die lokal hergestellte Burrata, für die wir zurückkommen würden. Frisch, oozy und salzig und in einem herkömmlichen Bagna Cauda thront und ist ein Kunstwerk.
Unsere Erwartungen an die Dessertfront waren jedoch nicht unzufrieden – der mit Doppelcreme servierte Birnenkuchen ist unglaublich. Sie pochieren ganze Birnen in Rotwein stundenlang, bevor sie sie in einen reichen, saftigen Kuchen backen. Köstlich.
Beach Byron Bay
Geöffnet: 7.30 bis 16.00 Uhr (aber buchen Sie so früh wie möglich. Es wird beschäftigt)
LAWSON ST,
Byron Bay
NSW 2481
W: Beachbyronbay.com.au
FB: @BeachByronbay
IG: @BeachByronbay
7. gerösteter Moreton Bay Bug Schwanz bei Graze bei Elementen
Dieses wunderschöne Resort -Restaurant wird erst im Februar 2016 eröffnet und konzentriert sich darauf, nicht nur regionale Schaffungen zu nutzen, sondern auch die vier Aspekte der Natur. Es ist eine ziemlich großartige Idee, und das Essen, das es beinhaltet, ist hervorragend.
Für eine Vorspeise ist der geröstete Morton Bay -Bug -Schwanz aus dem Specials -Menü enorm. Es ist jedoch ebenso saftig, zart und göttlich mehr, sowie das knusprige Oberteil verleiht einen wunderschönen Kontrast. Erbsen, breite Bohnen sowie verkohlte Pomelo produzieren faszinierende Ergänzungen sowie der Kartoffelfondant (oder edle Brei) sowie der Bisque -Schaum, die zu den Spargelsperten begleitet werden.
Das andere herausragende für mich war das Cape Grim im Alter von 250 g Augenfiletsteak. Obwohl ich dieses hoch aufragende Steak selten gekauft habe, war mein Teller am Ende sauber. Das Fleisch war sowohl zart als auch voller Geschmack, die Brunnenkresse, mit der es geliefert wurde, war sowohl leicht als auch pfefferhaft sowie der rot Rotwein Jus sowohl dick als auch herzhaft.
Elemente grasen
Geöffnet: Jeden Tag: 7:00 bis 10:30 Uhr Frühstück, 12:00 bis 15:00 Uhr Mittagessen und 18.00 bis 21.30 Uhr Abendessen
W: ElementsofByron.com.au
FB: @Elements-of-Byron
IG: @Elements ofByron
Bonus: Erbsen & Haloumi -Fritter in der Restaurantkuisine, Gaia Retreat
Gaia ist extremspezieller Ort. Es ist sowohl Trost sowie Spiritualität, Entspannung, Wiederherstellung und Romantik. sowie das Essen, das aus dem Küchenbereich kommt, ist absolut auf den Punkt gebracht.
Das Frühstück genau hier ist ein Moment des Süßwarengeschäfts von Anfang bis Ende-insbesondere wenn Sie nach sauberem, nahrhaftem Essen suchen. Das Buffet ist wie nichts, was wir jemals zuvor gesehen haben, von Chiasamen bis hin zu geräucherten Lachs, glutenfreien Müsli bis hin zu Wandteppichen frischer Obstplatten.
Sie servieren ebenfalls eine heiße Mahlzeit mit Frühstück sowie die Erbse sowie Haloumi -Kämpfer mit pochiertem Ei haben wirklich unser Herz gewonnen. Neben dieser geräucherten Forelle, Pea, Dill, pochiertes Ei sowie Hummus -Entwicklung war absolut atemberaubend.
Wenn Sie dies jedoch essen möchten, müssen Sie ein heutiger Gast bei Gaia sein, den Sie als Bonus als als Hindernis ansehen sollten! Dieser Ort ist wirklich magisch.
Gaia Retreat sowie Spa
933 Fernleigh Rd,
Bächlein
NSW 247
W: gaiaretreat.com.au
F: @gaiaRetreatandspa
IG: @gaiaretreat
Wir waren so erstaunt über die erstaunlichen Auswahl an Essen hier in der Nordküste von New South Wales. Es ist eher ein paar Jahre her, weil wir zuletzt genau hier waren, aber außer den köstlichen Momenten der Köstlichkeit unseres letzten Besuchs habe ich das Gefühl, dass wir bald wieder zurück sein werden.
Waren Sie in letzter Zeit in Byron Bay? Was ist Ihr Top -Speisen -Tipp? Was suchen Sie in einer idealen Mahlzeit? Sagen Sie uns in den Kommentaren unten.
Bilder von MRS Romance unter Verwendung einer OM-D E-M5 Mark II Olympus-Kamera. Wir haben die Mehrheit dieser Orte mit freundlicher Genehmigung von Bestimmungsort New South Wales gegessen.